Первые ласточки кафетериев о которых говорил Шрила Прабхупада.
«На днях Его Божественная Милость Шрила Прабхупада подробно объяснил свои планы относительно ресторанов Харе Кришна, которые могут быть открыты повсюду в мире. Я знаю, что этот вопрос обсуждался время от времени в течение ряда лет, но после недавно состоявшейся беседы он сказал мне проследить за тем, чтобы эта информация была доведена до всех преданных. Он назвал этот план «следующим этапом развития нашего Движения». Поэтому, пожалуйста, оформи приведенную ниже информацию в виде бюллетеня для распространения по всему ИСККОН. Наши фермы, такие как Нью-Вриндабан, производят много гхи. Это гхи следует продавать в различные центры, и как только начнут открываться рестораны, гхи станет для них одним из основных продуктов. Другие продукты, такие как овощи, зерно и т. д. можно приобретать на местах. Рестораны должны функционировать в стиле кафетерия. Еда находится на прилавке, а люди стоят в очереди с подносами, подходят и берут то, что им нравится. Прабхупада предложил, чтобы была установлена фиксированная цена, и если один человек берет больше, чем другой, с него не взимается дополнительная плата. Пусть берут такую порцию, как им нужно, по одинаковой цене. Но при этом они должны полностью съедать то, что взяли. Посетителю следует брать столько, сколько он может съесть. Один преданный, услышав это, сказал: «Прабхупада, я думаю, что люди будут уносить самосы в карманах к себе домой». «Нет, — ответил он. — Это бизнес. Они могут брать ровно столько, сколько могут съесть. Но нельзя требовать с них дополнительную плату, если они съедают больше, как это делается в гостиницах — если заказываешь добавку, тебе сразу же приносят счет…»
- Из письма секретаря Шрилы Прабхупады (Сатсварупы дасы Госвами)относительно кафетериев. (дата неизвестна)
